После победы в Сталинградской битве разрушенный город начал активно восстанавливаться. Разбирались завалы и разрушенные здания, строились дороги и возводились новые постройки; и только одно здание было решено оставить как живое свидетельство о Сталинградской битве. Это руины мельницы. Сейчас изрешеченное взрывами и осколками снарядов здание входит в состав музея-заповедника «Сталинградская битва». До 1942 г. мельница была успешно работающим мукомольным предприятием. Ее судьба удивительна. Она была построена предпринимателем Александром Гергардтом в 1900 г. и сначала носила его имя. После революции она была переименовала в честь коммуниста и участника Гражданской войны Константина Николаевича Грудинина. Он работал на мельнице токарем, где и был трагически застрелен в 1920-е гг. Но не только историческими перипетиями интересна судьба мельницы. Так, во время ее строительства были применены прогрессивные для тех лет технологии: армирование стен и железобетонные конструкции. В начале XX века столь серьезный и дорогостоящий проект многим мог казаться чрезмерно затратным, но именно благодаря таким технологиям мельница не была полностью разрушена во время Сталинградской битвы. Более того, здание сыграло определенную роль в победе наших войск, став одним из опорных пунктов обороны центра, здесь находился наблюдательный пункт командира 42-го полка 13-й гвардейской стрелковой дивизии.

После войны мельницу не стали ни разбирать, ни восстанавливать, а оставили именно в том виде, какой она приобрела время Сталинградской битвы. Рядом с мельницей кипела мирная жизнь, но сами руины продолжали стоять как немые свидетели войны. Это зафиксировала гравюра известного волгоградского графика Нинель Пироговой «Руины героической обороны Сталинграда» (1962 г.). Сейчас мельница включена в перечень памятников истории и культуры федерального значения.